Zielone banany działają na jelita jak prebiotyki, co oznacza, że ich spożywanie stymuluje rozwój korzystnej flory bakteryjnej w przewodzie pokarmowym, co z kolei pomaga wzmocnić odporność.
Ponadto zielone banany są mniej słodkie i kaloryczne w porównaniu do dojrzałych owoców, ich ładunek glikemiczny dla organizmu jest niższy – dzięki temu są znacznie bardziej przydatne dla osób, które kontrolują swoją wagę i poziom cukru we krwi.
